CSS, HTML, как выбрать селектор обычного текста?

var li = $('.menu > li') 
var node = li.contents().filter(function() { 
	return this.nodeType === 3; // выбираем ноду 
}) 
node.first().wrap('<span class="newSpan"/>') // оборачиваем в span с классом который задаёт нужные нам стили

.newSpan{ 
  color: red; 
}

<script src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/jquery/3.3.1/jquery.min.js"></script> 
<ul class="menu"> 
  <li>Как это выбрать??? 
    <ul> 
      <li><a href="#">Текст 1</a></li> 
      <li><a href="#">Текст 2</a></li> 
    </ul> 
  </li> 
</ul>