Фиксированная ширина сайта

Используйте свойство overflow - управляет отображением содержания блочного элемента, если оно целиком не помещается и выходит за область заданных размеров.

В вашем конкретном случае вам понадобится следующее свойство:

overflow: scroll;

Для того чтобы задать скрулл по конкретной оси (x или y) можно использовать следующие команды:

overflow-x: scroll;
overflow-y: scroll;