Подскажите где лучше хранить данные о локальных заказах/выборе пользователя на сайте - локально в куки или на сервере через сессии?
С одной стороны - локально можно хранить длительное время, но если куки отключены - проблема
PHP $_SESSION хранит ID сессией в куки. Я бы рекомендовал бы сделать SQL таблицу и туда вносить всю информацию о пользователе, потому-что PHP $_SESSION тоже не безопасна (Если только не шифровать информацию с помощью AES256).
Можно написать скрипт на проверку каждого пользователя который заходит на ваш сайт. Если у него отключены куки, его можно перенаправлять на информационную страницу.
Апостиль в Лос-Анджелесе без лишних нервов и бумажной волокиты
Основные этапы разработки сайта для стоматологической клиники
Продвижение своими сайтами как стратегия роста и независимости