Форматирование и сортировка jstl

Имеется таблица "Расписание"

id
number_academic_subject
day_week
id_group
id_user
id_user2
id_academic_subject
id_semester
flag

Выдаю через контроллер коллекцию отобранную по id_semester и id_group (т.е по группе и семестру). Данные конечно же не упорядочены. Мне нужно создать 6 таблиц (на каждый день недели) в котором будет n количество предметов. Соответственно отсортировать нужно по number_academic_subject и day_week (порядок предмета и день недели). Как это можно реализовать? Думал через jstl, но тут никак (или я не знаю рабочего метода), либо большое количество if и никакой автоматизации. Или сортировать не выходе еще на DAO уровне или сервисе, да еще и по двум параметрам? Если да, то как разграничить коллекцию по дням и выводить все в отдельных таблицах? Буду рад любой помощи.