Генерация букв на Java

Получение рандомных букв, без учета алфавита

private static char getRandom() {
    Random random = new Random();
    int codePoint;
    while (!Character.isAlphabetic(codePoint = random.nextInt(Short.MAX_VALUE * 2))) ;
    return (char) codePoint;
}

Можно создать массив char[], в котором будут храниться всевозможные символы, которые могут быть сгенерированы.

Далее, с помощью генератора псевдослучайных чисел получать некоторое псевдослучайное число из диапазона от нуля и до char[].length - 1.

А потом просто брать из массива char[] символ по полученному индексу.

public class Main {
    private static Random sRandom = new Random();
    private static char[] sAlphabet = "ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz".toCharArray();
    private static int sLength = sAlphabet.length;
    public static char getRandomChar() {
        return sAlphabet[sRandom.nextInt(sLength)];
    }
    public static void main(String[] args) {
        for (int i=0; i<10; i++) {
            System.out.println(getRandomChar());
        }
    }
}

Можно реализовать по-другому: генерировать число в диапазоне от минимального кода возможного символа до максимального, а потом просто кастовать int к char.