Java создать файл в папке

Возможно, папку "Save" нужно было инициализировать как объект класса File, объявить директорией и потом уже создавать в ней файл.

public static void main(String[] args) {
    File filePath = new File("Save");
    filePath.mkdir();
    File file = new File(filePath + "\\test.txt");
    try {
        file.createNewFile();
    } catch (IOException e) {
        e.printStackTrace();
    }
}

// создать все директории если их вдруг ещё нет path/to/files
Path dir = Files.createDirectories(Paths.get("path", "to", "files"));
// или так Files.createDirectories(Paths.get("path/to/files")); 
// создать собственно файл path/to/files/filename.ext
OutputStream out = Files.newOutputStream(dir.resolve("filename.ext"));