Как распарсить Json, пришедший от response

Тебе надо разобраться со структурой. Советую сайт https://jsoneditoronline.org

{
  "response": {
    "count": 254,
    "items": [
      {
        "last_name": "Екимов",
        "id": 325813465,
        "first_name": "Артём"
      },
      {
        "last_name": "Виноградов",
        "id": 448209461,
        "first_name": "Дэнчик"
      },
      {
        "last_name": "Κонстантинов",
        "id": 444441827,
        "first_name": "Κонстантин"
      }
    ]
  }
}

Из этого видно, что для начала надо обратиться к корневому элементу response, потом к массиву items. В итоге нужно как то так

name = jsonObj.getJSONObject("response").getJSONArray("items")[0].getString("id")

regex'ом можно
вот, смотри: regex101.com
вот сам regex (без экранирования): {\s+"last_name":\s+"?([^"]+)"?,\s+"id":\s+(\d+),\s+"first_name":\s+"?([^"]+)"?\s+}
выполняешь метод парсинга, в результате получишь класс с совпадениями
last_name - [1]
id - [2]
first_name - [3]