Как различать в строке пробел JAVA

Регулярное выражение может быть другим, в зависимости от ваших потребностей:

yourString.split("\\s+");
yourString.split("[,;:.!?\\s]+"); //учитывая пробелы, и символы, которые  могут разделять слова.

Вы можете использовать не только split, но и StringTokenizer со своей регуляркой. Пример:

String s = "Какой-то ваш текст, ывва , шнгщш? ... ";
StringTokenizer st = new StringTokenizer(s, "\t\n\r,.");
while(st.hasMoreTokens()){
        System.out.println(st.nextToken());
    }

Другой вариант написать самостоятельно разбиение на символы и слова по своему алгоритму.

Используй yourString.split(" ")