Listeners in Java

listeners - можно перевести как слушатель. Это объект, который "слушает" и исполняет код в зависимости от события.

interface AListener {
  public void doEvent();
}
class A {
  AListener listeners[]; 
  public void addListener(AListener listener) {
    //Запоминаем listener
  }
  public void doSomething(){
    //Делаем что-то о чем требуется оповестить всех слушателей
    for( int i = 0; i < listeners.length; i++ ) {
      listeners[i].doEvent(); //class A не знает кто его слушает
    }
  }
} 
class B implements AListener {
  public void doEvent(){
    //Что-то случилось в классе A
  }
}
//...
A a = new A();
B b = new B();
B c = new B();
a.addListener(b);
a.addListener(c);
a.doSomething(); //Оба объекта b и c выполняют doEvent

НА примере java FX
При нажатии на кнопку или каких-то других действиях с объектами, некое состояние в объектах изменяется, и вызывается соответсвующий метод, реализуцию которого мы передаём посредством объекта прослушивателя событий, также для этого могут использоваться анонимные классы.
public class FXclass extends Application implements EventHandler<ActionEvent>{  // интерфейс -- для обраб событий
    Button button;
    public static void main(String[] args) {
        launch(args);
    }
    @Override
    public void start(Stage primaryStage) throws Exception {
        primaryStage.setTitle("Первое FX-окно");
        StackPane layot = new StackPane();
        button = new Button("Кнопка");
        button.setOnAction(this);
        layot.getChildren().add(button);
        Scene scene = new Scene(layot, 300, 300);  // место действия
        primaryStage.setScene(scene);  // выорка места действия
        primaryStage.show();
    }
    @Override
    public void handle(ActionEvent event) {
        if(event.getSource() == button){
            System.out.println("etgsrdfs");
        }
    }
}