Нужно поменять тип линии в JFreeChart

И так, немного потратив время на изучение сорсов и форумов, я все-таки нашел ответы на свои вопросы.

1) Тип линии (мне нужна была штриховая линия) Я использовал библиотеку JFreeChart и что бы поменять тип линии используем клас XYLineAndShapeRenderer. И в нем есть метод setSeriesStroke. Пример того как у меня тут

            XYLineAndShapeRenderer renderer = new XYLineAndShapeRenderer(true, false);
            renderer.setSeriesStroke(
                    0, new BasicStroke(
                            2.0f, BasicStroke.CAP_ROUND, BasicStroke.JOIN_ROUND,
                            1.0f, new float[]{2.0f, 10.0f}, 0.0f
                    )
            );

2) Цвет линии Используем тот же XYLineAndShapeRenderer а именно эго метод SetPaint.

renderer.setPaint(Color.red);

3) Подписи к точкам Создаем екземпляр класа XYPlot. Для решение проблемы я использовал клас XYTextAnnotation, которому нужно передать (String text, double x, double y) (после этого используем метод addAnnotation XYPlot).

XYPlot plot = (XYPlot) chart.getPlot();
XYTextAnnotation textAnnotation = new 
XYTextAnnotation(String.valueOf("Подпись", Координата X, Координата Y);
plot.addAnnotation(textAnnotation);