Объявление интерфейса в интерфейсе

В практике, если честно, я такого не встречал, а если бы и встретил — постарался бы уйти от этого, потому что это может усложнять код. Да и по законам чистого кода, одна сущность (класс, метод, интерфейс) — одна задача и не более. Делать вложенные интерфейсы и классы, обычно, не самая лучшая затея (хотя и иногда бывает нужно, как, например, в шаблоне Builder).

Но, если все-таки предположить, что такое возможно и придумать ситуацию, у меня вышло так:

   public interface ProjectMaker {
        interface MakeHelper {
            void makeThisPart(Project project);
            void makeAllParts(Project project);
        }
        void makeProject(MakeHelper maker);
    }
    public class SomeClass {
        ProjectMaker mProjectMaker = ...;
        public void makeSomeClass {
            mProjectMaker.makeProject(new ProjectMaker.MakeHelper() {
                @Override
                public void makeThisPart(Project project) {
                    ...
                }
                @Override
                public void makeAllParts(Project project) {
                    ...
                }
            });
        }
    }

P.S. Не стоит "на ходу" создавать реализации интерфейсов, как в методе makeSomeClass(). Лучше сначала создать объект, который реализует интерфейс и передать уже его.