Вопрос про front-end. [Java] [требует правки]

Используйте то, что не гробит ваши нервы.

Можете использовать js и завернуть его в electron

Вариантов для клиентской разработки не много, если знаете C# то можете на нем

Во все времена для front-end разработки использовались следующие языки: HTML, CSS, JavaScript. Это то, что, скажем так, проверено временем. Разработка веб-страниц используя данные языки простая и очень удобная. Возникает вопрос: А почему не использовать связку Java + HTML + CSS + JavaScript? Ответ простой: Нам нужно каким-то образом отображать динамическое содержимое.

Для решения этой проблемы в платформе Java Enterprise Edition были разработаны View Techologies: JavaServer Pages, JavaServer Faces. Страницы jsp и jsf очень похожи на HTML-страницу, но все же есть минусы.

1. Если Вы заходите взглянуть на Вашу jsp или jsf страницу, то не сможете сделать это просто открыв файл (.jsp или .jsf) с помощью, допустим, Google Chrome, так как они имеют дополнительные теги и специальный синтаксис, который браузер не умеет обрабатывать. Вы увидите то, что видите в блокноте (код).
2. Интеграция, с такими замечательными библиотеками как Bootstrap, не такая простая.

Проблем, перечисленных выше, удалось избежать в Thymeleaf. Советую обратить особое внимание на эту технологию. Есть возможность интеграции со Spring, а разрабатывать приложения с помощью Spring одно удовольствие ;)

Использовать JavaFX и Swing для разработки веб-страниц конечно же можно, но крайне нежелательно. Намного лучше использовать технологии указаны выше.