Запустить java файл с кастомной версией java

Добрый день. У меня имеется некий сервер на Debian на котором я запускаю некие Java файлы. Для их запуска используется Java, которая уже установлена в систему. Собственно вопрос в том, а могу ли я скачать другую версию Java в какую-то папку и уже запускать мои файлы не с помощью системной версии Java, а с той, которую скачали отдельно? Если да - то какой командой. Спасибо