не изменяется значение max_allowed_packet mysql

Добрый день! Надо экспортировать БД mysql 5.7.20 с большими BLOB-полями. Естественно, требуется увеличить max_allowed_packet. Экспортировать пытаюсь через Workbench 6.3. Так вот, значение переменной max_allowed_packet меняется только в секции [mysqld]. Перерыв интернет, узнал, что надо поменять и на клиенте и на сервере. Но Workbench-ем в других секциях не меняется (т.е. меняется, но не запоминается - перехожу из одной секции в другую например из [mysql] в [mysqld] и значение в [mysql] сбрасывается на дефольтное). В my.ini прописал в разных секциях [mysql] [mysqld] [mysqldump] свои значения max_allowed_packet. Но результата нет. Измененные значения всё равно видит только в [mysqld]. Пытался через командную строку, но там вообще ничего не происходит. Появляется стрелочка -> и всё. Кстати, что она означает?