Перевести mysql запрос в laravel

есть запрос на mysql

SELECT *
            FROM `rooms`
    WHERE `hotel_id` = $hotel_id
    WHERE `people` = $people
    WHERE `id` NOT IN (
                SELECT `room_id`
            FROM `orders`
            WHERE `hotel_id` = $hotel_id
            WHERE `date_from` < $date_to AND `date_to` > $date_from

как записать его в ларавел?

пробую так, но какой-то бред

 $hotel_id = $request->hotel_id;
        $rooms = DB::table('rooms')
                    ->where('hotel_id','=', $request->hotel_id)
                    ->where('people','>=', $request->people)
                    ->whereNotIn('id',function($query,$hotel_id,$to,$from) {
                        $query->select('room_id')->from('orders')
                        ->where('hotel_id','=', $hotel_id)
                        ->where('date_from','<', $to)
                        ->where('date_to','<', $from);
                    })
                    ->orderBy('rooms.id', 'asc')->get();