1 Нужно ли делать, что бы каждый клиент был на отдельном под домене
2 Как хранить данные в базе
- создавать каждому отдельно базу
- хранить все в одной но записывать везде user_id для отображения его (заказов и категорий итд)
Проект не коммерческий число пользователей около 100 может меньше.
Сильно не ругайте если что то не указал.
Основные этапы разработки сайта для стоматологической клиники
Продвижение своими сайтами как стратегия роста и независимости