Из-за чего русские символы в MySQL заменяются на знаки вопроса?

Добрый день. Впервые вывела сайт в сеть, и столкнулась с проблемой что текст на русском языке, занесенный в базу, выводится вопросиками в черных ромбах. Не знаю как исправить. На локальном сервере всё работало на ура. Пыталась дополнять строчки после присоединения к базе - выдает ошибку. В phpmyadmin сказано что кодировка utf8mb4. Если меняю .htaccess с utf-8 на utf8mb4 то с базой всё становится замечательно и отображается идеально, но все остальные странички, которые не связаны с базой отображаются другими закорючками. Подскажите, как мне угодить и там и здесь? Спасибо