Как выбрать текст мeжду определенными символами?

Если нужно извлечь цифры после worldTime(, используйте

$res = "";
$s = ' worldTime(1492783520000,document.getElementById("worldTime"));';
if (preg_match('~worldTime\((\d+)~', $s, $m)) {
     $res = $m[1];
}
echo $res; 
// => 1492783520000

См. PHP-демо и демо регулярного выражения.

Регулярное выражение находит worldTime(, потом (с помощью (\d+)) захватывает в 1-ю подмаску 1 и более цифр.

Можно использовать версию без захватывающей подмаски, если использовать \K, обнуляющий текст текущего совпадения:

if (preg_match('~worldTime\(\K\d+~', $s, $m)) {
     $res = $m[0];
}

Демо второго регулярного выражения.

Вы не задали ограничители.

preg_match_all('@worldTime\((.+?)\,@', $url, $arr);