Конкатенация в условии

Тернарный оператор не совместим с интуицией. Проще всего с этим бороться с помощью скобок. Там, где как вам кажется, должна быть проверка и выбор варианта, там и оберните всё в скобки:

$q = 'Перед ' . ($text ? 'условие 1' : 'условие 2') . ' после';

Иначе сейчас у вас получается вот такая логика с точки зрения пхп:

$q = ('Перед ' . $text) ? ('условие 1') : ('условие 2' . ' после');

И, т.к. в левой части у вас точно истина, вы получаете центральную часть как результат.

$text = 'Что-то';
$q = 'Перед ' . ($text ? 'условие 1' : 'условие 2') . ' после';
echo $q;