Не могу понять откуда появляется ���

Всем привет, очень странная вещь происходит, впервые сталкиваюсь

SELECT * FROM index WHERE kategoriya LIKE '%cafe%'

Вот такой запрос строит такую ссылку

index.php?brands%5B%5D=%27%cafe%%27

И все вроде хорошо, мне выводит все заведения с категорией cafe, но как только я перехожу на вторую страницу, то ссылка практически не меняется

index.php?brands%5B%5D=%27%cafe%%27&page=2

Но вот в запросе часть '%cafe%' меняется на '�fe%' и мне выводит что в БД ничего не найдено, ну это логично

Но вот понять не могу как такое '%cafe%' может поменяться на '�fe%' при простом переходе на вторую страницу, но еще страннее это то, что с другими категориями restaurants, pizzeria такого не происходит, они работают отлично.

Весь код неоднократно проверял, вроде нигде ошибки нет, все категории одинаково прописаны, а сбой происходит только с cafe,fast_food, помогите и объяснить что не так?