nginx полная изоляция приложения

Что есть

• docker контейнер nginx с висящими портами host:81->contaner:80
• docker контейнер php-fpm с приложением которое коректно работает если http_host будет site.test:80
• nginx config

location ~ ^/index\.php$ {
    try_files $uri =404;
    fastcgi_pass   fastcgi_backend;
    fastcgi_index  index.php;
    include        fastcgi_params;
}

Что нужно

• Браузер должен заходить на site.test:81 а php приложение должно видить запрос как site.test:80
• Если php вернет редирект, тоесть http location == site.test:80/admin то в браузер должно вернуться location == site.test:81/admin

Обьяснение

Нужно тестировать сайт который умеет работать только на 80 порту, но при этом на одном компьютере нужно запустить несколько версий приложения. Есть желание усовершенствовать nginx конфиг так что бы сайт неподозревал подмены

Что пробывал

fastcgi_param HTTP_HOST site.test; но редиректы не работают коректно