Помогите с кодировкой utf-8

Через curl получаю строку, текст и сам ответ в utf-8, на выходе получаю
(Ê ÷åðòó âñå! Áåðèñü è äåëàé - Ðè÷àðä Áðýíñîí), варианты конвертации в utf8 не помогли, через функцию определения кодировки определяет как utf8. Подскажите как перевести строку в человеческий вид?

К сожалению код большой, не могу его показать, но опишу: Получаю страницу через библиотеку php-curl-class
Далее получаю строку через phpQuery

Суть в том что есть 2 аналогичных сайта, с одного нормальная кодировка, а с другого нет, хотя два сайта в utf8

Вот часть кода

$multi_curl = new MultiCurl();
$multi_curl->setConnectTimeout(300);
$multi_curl->setTimeout(300);
$multi_curl->setOpt(CURLOPT_SSL_VERIFYPEER, FALSE);
$multi_curl->setUserAgent("Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; en-US; rv:1.8.1.7) Gecko/20070914 Firefox/2.0.0.7");
$multi_curl->success(function($instance) use($competitor) {
    $sql_insert = [];
    $pq = phpQuery::newDocument($instance->response);
    $name = trim($pq->find('h1.name')->text()); // Result - Ê ÷åðòó âñå! Áåðèñü è äåëàé - Ðè÷àðä Áðýíñîí
    $pq->unloadDocument();
});
foreach ($source_links as $value) {
    $multi_curl->addGet($value['url']);
}
$multi_curl->start();