Текущая дата в 24-х форматном поясе

24ч формат с ведущим нулём - H

И не нужно вручную вычислять разницу в часовых поясах

date_default_timezone_set('Europe/Moscow');
echo date('d.m.Y H:i:s')."\n"; // В Москве сейчас
echo date('d.m.Y H:i:s', strtotime('+12 hours')); // В Москве через 12ч

Код выше меняет часовой пояс для всех дальнейших вызовов.
В объектном стиле есть возможность более аккуратного применения часового пояса:

$date = new DateTime("now", new DateTimeZone('Europe/Moscow') );
echo $date->format('d.m.Y H:i:s');

Документацию по функции date не вариант прочитать?