Вывести значения цикла в переменную

подскажите как передать значения цикла в переменную, чтобы отправило на почту данные. JS отправляет JSON, Далее идет обработчик:

$obj = $_POST['userAnswers'];
    $mass = '';
$mass = json_decode($obj);
foreach($mass as $key => $value){
 $mass .= '<b>' .$key. ' - </b>' . $value;
}
$email_to = "mail";
$headers = 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n";
$headers .= 'Content-type: text/html;' . "\r\n";
$headers .= '>'. "\r\n";
mail($email_to, 'Заказ', $mass, $headers);

Но приходит пустое письмо, как передать значения из цикла в переменную mail ($mass)??

Код JS: $.ajax({ type: "POST", url: "sendmail.php", data: { userAnswers: JSON.stringify(r) });