Сокеты, выход за границы массива?

Люди добрые, осваиваю сокеты на c#, и увидел товарища на ютюбе, который объясняет как это делать. Вообщем, когда он принимает сообщение от клиента(простая строка) он инициализирует массива байтов с числом элементов 1024. и не узнавая размера прилетевшего сообщения, выводит его. Когда я это делал, кроме сообщения получал мусор в количестве соответствующему количеству элементов в массиве байтов. Вопрос, я то-то делаю не так, или он где то недопоказал код? При этом, когда я присваиваю длину при получении сообщения

int lng = socket.Receive(data);

И задаю на вывод, переполнение мусором нету, выводится без лишних символов.