Как правильно вынести метод из flatMap?

Добрый день есть функция rxJava и есть метод flatMap:

@Override
public Observable<AuthorizationEntity> confirmVerificationCode(String email,int verificationCode) {
    return restClient.getVerificationApi(email,verificationCode)
            .flatMap((Function<Response<ResponseBody>, Observable<AuthorizationEntity>>) responseBodyResponse -> {
                Gson gson = new Gson();
                AuthorizationEntity authorizationEntity = gson.fromJson(responseBodyResponse.body().string(), AuthorizationEntity.class);
                authorizationEntity.setToken(responseBodyResponse.headers().get("MPOS_AUTH_TOKEN"));
                return Observable.fromArray(authorizationEntity);
            })
            .subscribeOn(Schedulers.io())
            .observeOn(AndroidSchedulers.mainThread());
}

как из этого flatMap вынесни ламбда в отдельный метод и использовать конструкцию вида this::method?