Как через CLI задать параметры из php.ini

PHP скрипт запускаю через CLI.

Пытаюсь установить значения: mbstring.internal_encoding=UTF-8 и mbstring.func_overload=2

Делаю это так:

set_ini("mbstring.internal_encoding", "UTF-8");
set_ini("mbstring.func_overload", "2");

Далее пытаюсь пытаюсь обрезать строку и вывести результат:

$str = "Строка";
echo substr($str, 1);

Скрипт ничего не выводит..

Подскажите пожалуйста в чем проблема? уже везде пишу, никто не может помочь или подсказать..

А задача у меня в следующем: нужно при запуске скрипта из консоли, чтобы функции strpos, substr, strlen и т.д. могли работать с кириллицей.