Секунды можно добавить вот так:
$time = 10; //добавляем 10 секунд
$new_day_plus1 = new DateTime(date('Y-m-d H:i:s'));
$new_day_plus1->add(new DateInterval('PT'.$time.'S'));
echo $new_date_do1 = $new_day_plus1->format('Y-m-d H:i:s');
А как добавить минуты? http://php.net/manual/ru/class.dateinterval.php тут ничего не нашел, возможно не заметил просто...
Вот так добавляются минуты к дате.
$minutes_to_add = 5;
$new_day_plus1 = new DateTime(date('Y-m-d H:i:s'));
$new_day_plus1->add(new DateInterval('PT' . $minutes_to_add . 'M'));
echo $new_date_do1 = $new_day_plus1->format('Y-m-d H:i:s');
Апостиль в Лос-Анджелесе без лишних нервов и бумажной волокиты
Основные этапы разработки сайта для стоматологической клиники
Продвижение своими сайтами как стратегия роста и независимости