Работа с SELECT и LIKE MySQL

Перепишите в виде:

SELECT
    id, 
    short_story, 
    xfields, 
    title, 
    category, 
    alt_name 
FROM dle_post 
WHERE approve=1 
AND title LIKE '%Работа%' 
ORDER BY date DESC 
LIMIT 0,7

если вы хотите чтобы находились все заголовки в которых есть слово "работа".

Если нужно, чтобы находились заголовки, которые начинаются со слова "работа" то вам нужно написать условие как AND title LIKE 'Работа%'

В SQL при сравнении по шаблону символ _ обозначает любой одиночный символ, а % - определенное количество символов (включая ноль символов). В MySQL в SQL-шаблонах по умолчанию не учитывается регистр символов.