java Создание

Начал изучать java и столкнулся с проблемой не получается сделать таблицу

Есть какой-либо способ создать демон-процесс на windows, который будет работать в фоновом режиме, используя какую-либо библиотеку или стандартные средства?

Создал проект использующий JavaFX и fxml графический интерфейси хотел бы создать jar архив, чтобы скинуть кому-нибудь мою прогу - первый тестовый проект - калькулятор